Allerede fra første matbit blir vi anbefalt søt, ultraprosessert kjøpegrøt – hvis ikke får jo barnet jernmangel? Vi lokkes av påstander som «rik på fullkorn», «jernrik» og «mindre sukker», men visste du at disse påstandene brukes for å sunnvaske ultraprosesserte matvarer slik at de virker sunnere enn de egentlig er? Samtidig står de beskjedne, men næringsrike råvarene helt uten merkelapp. Det er ikke lett å velge rett. Resultatet er at nordmenn fyller hele 60 % av handlekurven med ultraprosessert mat. Denne maten er knyttet opp mot de vanligste folkesykdommene vi har, og et høyt inntak fører til overvekt. Å vite om det enorme forbedringspotensialet som finnes, er din gullbillett til endring. I Barnematrevolusjonen motiverer Maja Skogstad deg til å gi barnet ditt gode matvaner samtidig som du bevarer forstanden. Det er aldri for sent – og heldigvis er barns smakspreferanser foranderlige! Hun hjelper deg med å vite hvem du kan stole på, bli skeptisk til markedsføring, og gir konkrete råd om hvilke endringer du kan gjøre i dag.
Les merFøler du at dagene flyr forbi mens du prøver å rekke alt? Kjenner du at hverdagsgleden forsvinner i stress og mas? Er det vanskelig å bremse opp og nyte de fine øyeblikkene? Vi utfordret psykolog Daniel til å vise oss praktiske øvelser for å finne hverdagslykken. Hva kan vi gjøre for å stresse ned, sette pris på det vi har, og være mer tilstede? Resultatene finner du i boken Hverdagslykke. Boken viser deg tolv veier til Hverdagslykke. Det er tolv ulike øvelser, og du blir invitert til å prøve én ny øvelse i tolv uker. Hver dag har sin egen side, hvor du får tips, råd og inspirasjon. Du inviteres til å skrive noen ord om hvordan dagen har vært og hva du har lært. Du kan bla tilbake og smile over det du tidligere har vært takknemlig for. Målet er å inspirere deg til å sette mer pris på det du har, ta deg tid til det som er viktig og være tilstede i øyeblikket.
Les merEn airfryer kan lage mer enn sunnere pommes frites. Den kan praktisk talt lage alt du måtte ha lyst på! Og det beste er at den lager maten raskere enn i en varmluftsovn, den blir mer smakfull og minst like sunn som mat du tilbereder på andre måter. I tillegg gjør den sirkulerende varmluften i airfryeren at maten blir sprø, samtidig som den forblir saftig og god. Her får du over 100 godt utprøvde oppskrifter, fra saftig bakt havregrøt til perfekt helstekt kylling. Eller hva med å servere nybakte bagels og sprø arme riddere på en lat lørdagsmorgen? Velkommen til bords! Som omtalt på VG
Les merI løpet av disse dagene vil du oppleve at magen blir flatere, humøret bedre og overskuddet stigende. Du blir oppmerksom på uvaner og får en aha-opplevelse om matens rolle i hvordan kropp og hode har det. Deretter følger to deler med oppskrifter for å hjelpe deg å ta vare på de gode resultatene. All maten er nøye satt sammen og energiberegnet for å gi deg oversikt og trygghet enten du vil ned eller opp i vekt. Det aller viktigste er at her får du hjelpen du trenger dersom du ønsker et bedre liv, med en tarm som fungerer og overskudd i hverdagen.
Les merMed Potetkokeboka får du rundt 100 enkle favorittoppskrifter der poteten er stjernen, fra en av landets største matbloggere. Her får du muligheten til å imponere med poteten som egen rett – og som tilbehør, snacks, og i nydelig bakst. Du er garantert å finne masse inspirasjon til hvordan du kan servere poteter på nye og spennende måter. La deg forføre og få mange nye favorittretter med poteter!
Les merNoe av det som gleder Julie (@juliesmatblogg) mest, er å samle folk hun er glad i rundt bordet, med noe digg på tallerkenen og godt i glasset. Spis sammen er for alle disse stundene, fra spontane frokostbesøk til lange kvelder med gjengen eller familien. Der gjestene nyter maten, og du beholder hvilepulsen. Denne boka er fylt til randen med enkle oppskrifter, teknikker og råd, som gjør deg til en bedre hjemmekokk, og en trygg og laidback vert. Alle oppskriftene har gode råvarer i sentrum, og er basert på grønnsaker, bønner, fisk og litt kjøtt, som passer enten du vil lage noe raskt en hverdag eller vil samle gode venner rundt bordet til fest. Boka inneholder: Ca. 100 oppskrifter 14 menyforslag for uke anledninger, fra middag med svigers og spillkveld, til frokostbesøk og 17. mai Topp vintips fra én av landets mest populære vinkontoer på Instagram, Fyllechatten Tips og triks til å invitere på middag uten å stresse Julies beste råd til å bli en bedre og mer intuitiv hjemmekokk Guide til hvor du handler gode råvarer rundt om i landet Spotify-spillelister til ulike anledninger
Les merI Pizzamani deler René Munthe Eik sine aller beste oppskrifter, teknikker, tips og triks for at alle skal klare å lage ekte pizza av høy restaurantkvalitet. Etter fem år med prøving og feiling har han knekt pizzakoden, og i denne boken får du svar på alt. Napolitansk pizza blir stekt på høy temperatur på kort tid, som gir en ekstra tynn bunn, og luftige skorper. Med kvalitetstopping blir napolitansk pizza med rette ansett som verdens beste pizza. René er en ekte pizzaguru og selverklært pizzanerd, og hans lidenskap og sult for pizza har ingen ende. Kunnskapen er hentet direkte fra både mesterlige pizzabakere og produsenter av mel, tomater, oster og ovner for å kunne tilberede de aller beste pizzaene. Her får du svarene på hvordan du kan gjenskape et lite stykke Napoli hjemme på kjøkkenet eller i hagen. Gjør deg klar for pizzasuksess!
Les merSlik hacker du evolusjonen og får barna til å elske grønnsaker! Hvorfor elsker egentlig barn søtsaker? Hvorfor liker det eldste barnet ditt brokkoli, mens nummer to nekter å spise det? Hvorfor likte barnet ditt tomat i går, mens du får den kastet etter deg i dag? Hvorfor er de så kresne?! Denne boken gir deg svar på alt dette. Du vil forstå hvordan biologi og miljø gjør oss både like og forskjellige når det kommer til smak – og hva du kan gjøre med det! Boka er også full av tips og praktiske verktøy for å lære barn å like sunn og god mat. Legg stress og dårlig samvittighet bak deg, det er på tide å knekke koden som foreldre har undret seg over i årevis: hvordan få barna til å spise som du vil. Trykk her for å laste ned frukt og grønt-bingo
Les merDet var ingen som telte kalorier eller karbohydrater. Og selv i samfunn med god tilgang på mat, var det de færreste som ble overvektige. I dag blir vi fortalt hva vi skal spise. Likevel blir majoriteten av oss overvektige, og mange blir syke av kostholdet. Hva er galt med kostholdet vårt, og hvorfor er det så mange motstridende budskap om hva vi skal spise? Hvem har rett, om noen? Denne boken gir deg et nytt blikk på hva vi egentlig skal spise, og hvorfor. Å spise sunt er egentlig veldig enkelt, om du bare vet hva du skal navigere etter. Her får du oppdatert og forskningsbasert informasjon om det viktige samspillet mellom kroppen og maten, slik at du kan ta bedre valg i matveien og få bedre helse som resultat. Omtalt i NRK Aftenposten Harvest Magazine
Les merMari driver Vegetarbloggen.no , Norges største og mest leste vegetarblogg. Suksessoppskriften er spennende, moderne mat og oppskrifter som er enkle å følge. I 2010 var Mari nybegynner på veggiskjøkkenet. Fem år senere hadde hun publisert over 2000 oppskrifter på Vegetarbloggen.no. Sykt godt er hennes første bok og samler over 100 av hennes beste oppskrifter, sammen med gode tips og triks. Steg-for-steg introduksjon til nye matvarer og sesonger 115 oppskrifter på moderne veggismat En steg-for-steg-guide til deg som vil spise mer grønt Et komplett oppslagsverk for vegansk mat
Les merHensikten med denne boken er å dele de nødvendige redskapene, slik at du selv kan behandle svimmelheten, og gjenoppta et vanlig liv. Du har kanskje vært plaget av svimmelhet i lang tid, men det betyr ikke at tilstanden ikke lar seg behandle – det betyr bare at du ikke har funnet den riktige behandlingen ennå. Ved hjelp av denne boken vil du bli i stand til å finne en diagnose på din tilstand, og velge det rehabiliteringsprogrammet som passer best for deg. Så snart du begynner å gjøre det som er riktig, vil hjernen reagere med en naturlig helbredelsesprosess – selv om vi av og til er nødt til å kickstarte den.
Les merÅ bli mamma har et navn. Det kalles matrescence, men det er nesten ingen som snakker om denne fysiske, mentale og emosjonelle forandringen som skjer, og som tar nye former gjennom morskapet. Å være mor handler om å leve med erkjennelsen av alle forandringer rollen fører med seg, og å gi seg hen til livet slik det er nå, akseptere at man er mykere, rundere og mer sårbar – men også tøffere, klokere og mer erfaren. Boken er en fortelling om reisen fra å vokse opp som barn av en psykisk syk mamma og ikke vite om man vil ha barn selv, til å få tre barn på fire år og elske det. Kathrine deler åpent og ærlig om erfaringer knyttet til skam, sinne og triggere, men også hvordan det går an å leve godt og oppleve dyp mening, midt i kaoset. Dette er en bok for mødre, men også for resten av samfunnet. Mødreskap er blitt en ensom opplevelse for mange, og Kathrine setter sin egen historie inn i et større og viktig perspektiv.
Les mer101 glutenfrie oppskrifter – slik lykkes du med glutenfri bakst! DEN STORE GLUTENFRIE BAKEBOKA gir deg hemmelighetene bak saftig og luftig glutenfri bakst. Her får du alle triksene og rådene du trenger for å kunne leve glutenfritt – uten at det går ut over matopplevelsen.
Les merDu vil lære om hvordan tarmen fungerer – fra vi er nyfødte til vi blir gamle, og om hva du kan gjøre for å ha en friskest mulig mage gjennom livet. Du vil forstå mer av det intrikate samspillet mellom hjernen, tarmen og tarmbakteriene, hva som skjer når du spiser, og hvorfor noen alltid må løpe på do rett etter at de har spist. Hva skjer egentlig med tarmen når man går gravid – og etterpå? Hvorfor er bæsjen til nyfødte babyer så rar? Og visste du at over en million nordmenn lider av forskjellige tarmsykdommer? I denne boken lærer du om alle de vanligste sykdommene på en lettfattelig og underholdende måte.
Les merI denne boken viser jeg deg hemmeligheten – for hva er det egentlig som skal til for at kroppen skal begynne å bruke av fettlagrene? Her får du konkrete tips, pasienthistorier, oppskrifter og forklaringer på hvordan enkelte matvarer bremser fettforbrenningen mer enn andre. Kroppen bruker nemlig næringsstoffene i en bestemt rekkefølge, og det er ikke bare mengden kalorier som betyr noe, men hvilke du velger! Boken er bygd opp med fem trinn. Hvert trinn inneholder konkrete tips, forslag og alternativer som kan tilpasses deg og ditt utgangspunkt. Du vil ikke bare få vite hva som er smarte valg, men også hvorfor. Etter 20 år som klinisk ernæringsfysiolog, er pasientene mine fremdeles min største inspirasjonskilde. Boken er dermed ikke bare bygget på teori, men også erfaringer gjennom behandling av tusenvis av pasienter og deres historier. Det finnes ikke én løsning eller medisin som passer for alle, men det er noen prinsipper det likevel er verdt å merke seg!
Les merMålet hans er å gjøre helseerfaringer og medisinsk kunnskap enklere å forstå, slik at du kan tenke sjæl og ta gode valg for din egen helse. Med et skråblikk på både egen kropp og samfunnet rundt seg, og med et særegent språk fylt av varme og småfrekke betraktninger, tar han oss med på en reise i nysgjerrighet og kritisk tenkning. Det er jo så mye gull å hente mellom et ærlig spørsmål og et gjennomtenkt svar! Dette er boken for deg som ønsker å møte årene som kommer med undring og et godt smil om munnen.
Les merSykt billig forklarer hvordan du kan spare mye penger på å venne deg til noen gode vaner. Boka leverer nyttige tips som er enkle å implementere, og ikke minst inneholder den 90 plantebaserte middagsoppskrifter som er testet på både barn og voksne. I denne boken skal vi inspirere deg til å spise knallgode norske grønnsaker når de er i sesong, til å gjenoppdage næringsrike kornsorter som besteforeldrene våre spiste daglig, til å bruke belgvekster på måter du kanskje ikke hadde tenkt på før, til å eksperimentere med krydder og sauser for å gi maten den siste finishen og til å se på matrester som den fabelaktige ressursen de faktisk er.
Les merJulen er tiden for koselige stunder. Pepperkakebaking med bestemor. Juleverksted med gode venner. Lussekatter og varm kakao etter en lang skitur. Forventningene og stressfaktoren kan bli høy. Det er derfor viktig å senke skuldrene for å skape egne gode minner, og det er det denne boken handler om. De gode juleminnene vi skaper sammen. I denne julekokeboken får du Sivs beste tips og oppskrifter for å skape en kreativ og morsom jul uten for mye stress. Her får du alt fra spiselige julegaver til konfekt, julebakst og julegøy. Sammen med hennes fem barn, som alle har kommet med innspill og ideer, deler hun her oppskriftene og tradisjonene de setter mest pris på. Fine opplevelser sammen med barna er jo tross alt det viktigste i juletiden.
Les merSiden du ser på denne boken, antar vi at du sliter med stress. Kanskje har du allerede gjort mye for å ta kontroll over tiden og øke effektiviteten; lastet ned apper, skrevet lister, trent på å si nei – uten at stresset ble borte. Hva om løsningen handler om å få en annen form for kontroll, å få ditt bevisste og ubevisste sinn til å samarbeide? Hvis du ikke forstår helt hva vi mener, har du mye å glede deg til! Hypnose, anerkjent i psykologien, blir her presentert av to erfarne terapeuter med lang klinisk erfaring. Du vil få konkrete tips og inspirerende historier som leder opp til en dyp avspenning hvor alt integreres. Det unike med denne boken er den guidede hypnosen som følger med hvert kapittel og er laget for deg som ønsker å stå stødig når det stormer. Alt du trenger å gjøre, er å lukke øynene, puste ut og tillate deg selv å slappe så mye av at svarene og løsningene du ikke visste du hadde tilgang til – kommer av seg selv.
Les merI denne boken guider vi deg til et liv med en friskere rygg. Hemmeligheten ligger i å kombinere kunnskap og øvelser – og denne kombinasjonen er helt unik for hver enkelt av oss. Visste du for eksempel at det finnes ulike mønstre for hvordan vi bruker ryggen? I boken er det egne tester for å finne ut hvilket mønster din rygg har. På denne måten kan du finne øvelsene som blir riktig for akkurat deg. Det samme gjelder for alle de andre faktorene som påvirker ryggen din, som stress, søvn og arbeidshverdag. Det som er nøkkelen til en frisk rygg for deg, kan være helt annerledes enn hva som er den riktige oppskriften for andre. Frisk rygg hjelper deg å finne frem i jungelen av råd, tips og øvelser, med utgangspunkt i din rygg. På denne måten kan du endelig bli kvitt ryggplagene dine, og ta de beste grepene for å ta vare på ryggen din – resten av livet.
Les merAv alle ulike faktorer som påvirker din helse gjennom å påvirke aldringsprosesser, er kostholdet kanskje den viktigste som du per i dag selv kan gjøre noe med. Og dette skal du nå for alvor i gang med – for nå skal du prøve fasteimiterende diett! Denne boka er basert på den aller nyeste forskningen, og den tar utgangspunkt i hva ulike former for periodevis reduksjon i matinntaket gjør med oss. Vårt mål er at du allerede nå skal kunne nyte godt av denne kunnskapen. Forskning på faste og FID viser lovende resultater på en rekke tilstander som er nært forbundet med aldring av kroppen, som diabetes type to, hjerte-kar-sykdom, svekket hjernefunksjon og ulike autoimmune sykdommer. Mange som har gjennomført FID i Norge oppgir god effekt på mage-tarmplager, overvekt, betennelsesrelaterte plager og generell helse.
Les merBasert på møter i sitt yrke som sexolog, gir Andreas Håheim liv til fire fiktive personer som bærer på mannens indre verden, utfordringene i parforholdet og forholdet til kvinner. Disse dyptgående historiene er speilbilder av virkelige menneskers mest intime bekymringer og lengsler. Boken inviterer deg til å utforske de skjulte aspektene ved å være mann i dagens samfunn og de tre vanligste grunnene til at menn oppsøker en sexolog: manglende sexlyst, ereksjonsvansker og utfordringer knyttet til porno. Du vil oppdage at menn er mer enn stereotypier, og får dykke ned i deres komplekse indre verden. Dette er en invitasjon til å forstå mannen, bygge broer mellom kjønnene, og skape sunne relasjoner basert på ekte forståelse. Denne boka er et must for menn som vil forstå seg selv bedre – og for oss som lurer på hva som skjuler seg under overflaten til mennene i våre liv.
Les merForskningen gir oss overraskende enkle og klare svar på hva som skal til for å ha det bra, og denne boken formidler vitenskapen på en fengende og lettfattelig måte. Til tross for at Norge har en levestandard som ligger i verdenstoppen, kan vi føle at noe står mellom oss og det å virkelig ha det bra. Hvorfor har vi det ikke så bra? Og kan vi gjøre noe med det? Hjernen lurer deg til å ville ha ting som egentlig ikke gjør deg lykkeligere. Men du kan påvirke hjernen, og i denne boken lærer du nettopp det. Her får du en rekke nyttige aha-opplevelser om menneskesinnet og tips om hva du kan gjøre for å få det bedre, uansett hvordan du har det i dag. Underveis blir du kjent med en gruppe mennesker med ulik alder og livssituasjon, som selv tester ut de forskningsbaserte anbefalingene for å få det bedre. Ved hjelp av konkrete råd forankret i den nyeste forskningen, blir du inspirert til å ta små grep som kan endre hvordan du har det!
Les merNaturlig glutenfritt Lage majones fra bunn, bake perfekte makroner eller steke kyllingen slik at den blir saftig hver gang? Anja og Birgit viser deg veien med over 180 oppskrifter, fra vanlig hverdag til de helt spesielle anledningene. Vi har latt oss inspirere av kjøkken der glutenholdige kornslag kun spiller en liten birolle. Disse rettene har aldri inneholdt hvete eller smaker minst like godt uten. Vi begynner med det helt enkle og beveger oss sakte men sikkert mot det mer avanserte. På veien deler vi noen av våre aller beste råd og tips for å lykkes på kjøkkenet. Hva finner du i boka? Frokoster: Knekkebrød og granola laget på havre og massevis av nøtter og frø. Tre deilige smørbrødsalater og flere smakfulle overraskelser til helgefrokosten! Middager: Spennende spesialiteter fra det store utland! Mexico og USA. Thailand, Vietnam og Kina. Frankrike, Italia og Tsjekkia. India og Georgia. Supper og sauser: En fyldig suppe behøver ikke å jevnes med mel. Poteter og andre grønnsaker gjør nytten. Sunnere, mer mettende og mye bedre! Under pålegget: Å bake glutenfritt brød er en kunst. Vi byr på to saftige brød, verdens beste ostekjeks med nøtter og frukt samt noen aldeles herlige grønnsaksrundstykker med friske urter. Pannekaker og vafler: I denne boken finner du både meksikanskinspirerte maispannekaker, russiske blini med bokhvete og kikertpannekaker som kan smake av både Frankrike, Italia eller India avhengig av topping og krydder. Og så var det vafler. Stikkordene er søtpotet og rotgrønnsaker. Kaker og desserter: Marengsbunner, ostekaker og kaker bakt med havre og nøtter. Frisk frukt, hjemmelaget vaniljesaus og havreflarn. Crème brûlée og panna cotta. Og helt til slutt noen herlige munnfuller som garantert vil imponere selv den mest kravstore gjest. Vi snakker selvfølgelig om makroner. Oppsummert En komplett glutenfri kokebok Innbundet utgave, 300+ sider spekket med oppskrifter og kokketips Passer for både nybegynnere og mer viderekommende Fristende fargebilder 183 (!) glutenfrie oppskrifter Supper, gryter og salater Enkle hverdagsretter og herlige festmiddager Snop, kaker og desserter
Les merSlik nailer du matlaginga, selv om livet går til helvete! Fra ramen og dumplings til fritert kylling og smæsjburgere, er Sånn her lager du … en utømmelig kilde til syndig gode og oppfinnsomme oppskrifter. Med bokas ulike vanskelighetsnivåer, life hacks og tips vil du også utvikle deg på kjøkkenet og kjenne på mestringsfølelsen gang på gang, og samtidig få deg en god latter eller to mens du disker opp retter fra alle verdens hjørner til deg og vennene dine. Boken inneholder alle klassikerne fra Tiktok og nye, spennende oppskrifter. Tilsammen 75 oppskrifter og 224 sider med glede.
Les merIna svarer på det evige spørsmålet: Hva skal vi ha til middag? Livet er som kjent fylt med mange hverdager, og spørsmålet «Hva skal vi ha til middag?» dukker ofte opp. Hverdagsmaten skal lages raskt, den skal være god, sunn og passe for alle rundt bordet. Ina-Janine startet den populære bloggen Mat På Bordet i 2009 nettopp for å inspirere dem som lager mat til sin familie og seg selv hver dag. I denne boken finner du Inas mest populære oppskrifter, og en rekke nye. Boken løser også kjøkkenets utfordringer for en helt vanlig familie: Kaker som det går raskt å lage, og som egner seg på en skoleavslutning. Temasider om taco, pizza og grilling, og Inas uslåelige: eltefrie brød. Ina-Janine Johnsen har utgitt to kokebøker tidligere, og Mat på bordet ble kåret til Årets matblogg 2015. Ina bor i Oslo og lever av sin matblogg, og hun elsker fremdeles å lage mat!
Les merSlyngetrening er funksjonell styrke – du får muskler som kan brukes i hverdagen. Du kan trene inne eller ute, hjemme eller på treningssentre. Dette vil gi deg økt styrke og balanse og gjøre deg smidigere og raskere. Derfor vil du også kunne prestere bedre i idrett – i alt fra fotball til brettsport. Ikke minst forebygger styrketrening muskel- og skjelettskader. Slyngetrening er genialt, fordi du med ett enkelt redskap kan trene hele kroppen. Ett par slynger er alt du trenger, og de kan henges opp i hagen, kjelleren eller der hvor du har plass. Det er lett å justere motstanden slik at treningen passer for de fleste. Slyngetrening har flere fordeler. Du trener med ryggen i midtstilling, slik at belastningen fordeles jevnt på ryggen. Både mage- og ryggmuskler får de beste arbeidsforholdene og ledd, bein og ligamenter får en jevn og gunstig belastning. Nå i utvidet og oppdatert 2. utgave med flere øvelser og ferdige treningsprogrammer fra flere landslagstrenere og fysioterapeuter. Dette er enkel trening med enorm effekt. Boken inneholder over 100 øvelser, fra nybegynner til mer ekstreme utfordringer.
Les merI denne boken får du vite hva som skjedde med maten, og du lærer å kjenne igjen den ultraprosesserte maten du bør styre unna. Forfatter Susann forteller deg hvordan du tar råvarebaserte matvalg, og viser deg hvordan du er blitt lurt. Du kommer aldri til å se mat på samme måte igjen! Boken er for deg som ønsker å gjøre positive endringer i kostholdet ditt. Forfatteren gir praktiske råd til hvordan du kan unngå å bli lurt av ultraprosessert mat. Med boken følger det med en oppdatert, nedlastbar “bytteliste” som viser konkret hvordan du kan bytte fra ultraprosessert mat med fyllstoffer og matsminke til ekte mat. Du har rett til å vite hva du selv spiser!
Les merVennskap kan være skikkelig vanskelige – selv om vi er voksne! Kanskje føler du deg ensom, men tør ikke ta kontakt med andre. Du savner vennskap som går dypere enn de overfladiske relasjonene du har i livet i dag. Eller du har vokst fra venner, men vet ikke helt hvordan du skal gå videre. Og hvordan får du venner når du flytter til et nytt sted? Mange tror at alle andre har flere venner, bedre venner, og er en bedre venn selv. Flere har brent seg før – og til og med blitt dumpa av en venn. Her får du historier fra virkeligheten, og en oppriktig og nysgjerrig tilnærming til temaet vennskap, formidlet gjennom ærlige, såre, fine, kleine og ikke minst gjenkjennelige situasjoner.
Les mer